Proteger las fórmulas o recetas y los ajustes de accesos no autorizados
Para que un producto sea bueno, su calidad debe ser siempre la misma, lo cual exige proteger las fórmulas o recetas y todas las magnitudes que afectan a la calidad. Estos datos pueden guardarse en la llave, en la que se memoriza de forma codificada información como la proporción de mezcla de los ingredientes o los ajustes de temperatura. El sistema de control evalúa la información y dirige el proceso de manera completamente automática.
Limitar la modificación de ajustes que afectan a la calidad
Algunos ajustes afectan a la calidad y, por lo tanto, no pueden ser modificados por cualquiera, sino solo por especialistas cualificados. Esta autorización puede guardarse en la llave EKS.
